日別アーカイブ: 2017年1月22日 (日)

寒い日は、ストーブで焼き芋研究会を開催中です。（＾＾；

１回に３個までと決めています。
（サイズによっては既に多すぎ！）

いろいろ試してみると

１. 傷のあるお芋は美味しく仕上がらない。

２. 太さによって火力と時間を変えないと水分が飛ばない

3. 品種によって火の通りが違う

等々、地味〜にデータを集めて、美味しい焼き芋を目指して、日々研究中です。

今の課題は、太めの安納芋をいかにして仕上げるかです。

寒い日に、研究仲間になりませんか？！

もちろん焼き芋焼きながら手先は、木の実のワイヤリングを忘れずに！！（＾＾）