焼き芋研究会

焼き芋寒い日は、ストーブで焼き芋研究会を開催中です。(^^;

1回に3個までと決めています。
(サイズによっては既に多すぎ!)

いろいろ試してみると

1. 傷のあるお芋は美味しく仕上がらない。

2. 太さによって火力と時間を変えないと水分が飛ばない

3. 品種によって火の通りが違う

等々、地味〜にデータを集めて、美味しい焼き芋を目指して、日々研究中です。

今の課題は、太めの安納芋をいかにして仕上げるかです。

寒い日に、研究仲間になりませんか?!

もちろん焼き芋焼きながら手先は、木の実のワイヤリングを忘れずに!!(^^)

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